我们熟悉的老大昌未来会是什么“味道”？一群“00后”给出了他们的答案
发布时间：2023-06-13 14:21:04
来源：上海黄浦
6月12日，在由黄浦区就促中心、淮海集团、华东理工大学联合举办的“商业品牌创新策略研究”产学研课程成果展示会上，一群“00后”的华东理工大学的大学生们为老字号老大昌的未来，画出了蓝图。
(相关资料图)
“上海有很多的老字号，他们都用‘老大’加某个字来组成品牌。对于年轻客群和外地游客来说，往往辨识度不高。我们建议围绕‘昌’字来提高品牌辨识度。”这些大学生们通过管理者访谈、实地考察、用户群体访谈等方式，对老大昌进行了全范围的了解。在品牌辨识度、品牌内涵、产品创新等方面提出了自己的意见。其中在品牌辨识度方面，他们对店面、标语、包装，甚至是产品生产日期的字体都进行了全新的设计。除了老大昌，这次大学生们还为巨鹿菜场、兰芝食品以及淮海集团的品牌发展策略给出自己的见解。
“老大昌作为老字号，一直以来受到现有消费群体的青睐和好评。现在越来越多的年轻客群已成为另一支‘消费主力军’。我们希望老字号也能赢得他们的关注和喜爱。而这次参与课题研究的研究生，大部分都是‘00后’，我们非常期待，老字号和‘00后’的碰撞，能迸发出更多精彩的火花。”淮海集团市场负责人顾烨表示，淮海集团目前有10个中华老字号品牌、9个上海老字号品牌。一直以来，集团非常重视老字号的传承和创新发展。除了这次的活动，淮海集团今年还将走入华东师范大学举办老字号品牌创新大赛，将校企合作的项目成果融入到老字号品牌的发展焕新之中去。
作为已连续参与多年“老字号·新活力”创新创业专项行动计划的华东理工大学艺术设计与传媒学院倪海郡教授说：“经过多年的努力，‘老字号·新活力’创新创业专项行动计划正在为大学生的创业技能培养指明方向。”据了解，今年华东理工大学在研究生中开设了一门新课——“商业品牌创新研究”，教学中有不少的案例，就是围绕老字号品牌的创新来进行的。作为一个融合多学科背景的课程，一经推出就很受学生欢迎，许多学空间设计、数字媒体、工业设计，还有艺术设计的大学生都加入了进去。
黄浦区就业促进中心相关负责人向记者介绍，今年来围绕老字号创新需求，面向全市高校陆续组织老字号品牌宣讲会、需求对接会近10场，而本次产学研汇报会正是政、企、校三方合作成果的集中展示。“老字号·创新成长营”作为“老字号·新活力”专项行动中重要一环，同步聚焦高校学生和老字号品牌的共同成长，通过与更多的老字号建立联系，挖掘企业的需求，向高校、向创业者进行发布，从中搭建一个帮助大学生进行创业实践的平台，使得平台成为有需求、有展示、有政策、有培训、有链接的全新生态创业服务体系。
记者 / 邹嘉
编辑 / 张姗
图片 / 邹嘉
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